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ブーランジェリュネットについて

パン

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パン オ レザン

価格: 250 円

パンオレ生地にレーズンを入れた当店のレーズンパンを、長時間発酵のフランスパン生地で包み焼き上げました。

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チェダーチーズとカシューナッツのバトン

価格: 250 円

こちらは、バトンのチェダーチーズ版です。スタッフの人気は2分するのですが、甲乙つけがたい美味しさに仕上がっております。

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チョコとカシューナッツのバトン

価格: 250 円

低温長時間発酵をとった、フランスパン生地を使ったパンです。中に、チョコとカシューナッツを包みました。上には、粉糖をまぶしております。

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五色豆

価格: 180 円

低温長時間発酵のリュスティックの生地にうぐいす・黒豆・あずき・手ぼ・大納言鹿の子を包んで焼き上げました。

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リュスティック

価格: 120 円

小麦の味をダイレクトに感じることが出来るパンです。フランスパンの原型とも言われるパン。低温長時間発酵で作りました。

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低温長時間醗酵バゲット

価格: 280 円

江別製粉の北海道産小麦で作りました。 灰分の高い粉を微量のイーストで低温長時間醗酵させる事で、甘みをより感じられるバゲットに致しました。

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