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パン > 全粒粉からおこした酵母 ルヴァン種のパン >ミッシュ
今当店でお勧めは?お客様に聞かれたら、この子をお勧めしたいと思います。粉は国産の小麦を使用し、塩は赤穂の塩、それと自家製酵母、水。材料はは、たったこれだけです。しかし、このパンが放つ強烈な個性と味そして香り。気がついたら2口めを口にする・・・私はこのパンに、ミオのジャムを付けて食べるのが大のお気に入り。ブルーチーズ系のくせのあるチーズに、ラズベリーのジャムをのせて、一緒に食べると、もう・・・幸せです。ちょっと酸味のあるこのようなパンは、サンドもおいしいのですが、ジャムを付けて食べるのがお勧め!!サンドにするならかぼちゃサラダですとか、少し甘みのある具をそえるが美味しいと思います。私自身が大好きなパンです。
Boulanger Lunettes/商品詳細 ミッシュ
